采供中心强化伙食原料验收索证管理和农残检测

作者:高恒旺 部门审稿人: 摄影: 视频: 单位:后勤管理处 后勤集团 发布时间:2022-05-27 投稿时间: 点击量:11

为了更好地落实疫情防控常态化下伙食原材料供应保障工作,采供中心结合季节性变化,做好饮食物资保供的同时,强化伙食原料验收索证管理和农残检测。

中心由部门安全员牵头,制定详细农残检测周计划表,加大蔬菜瓜果农残检测的批次和频率。采购人员每天早晨在各自责任区负责人员管理和督查验收,并对当日蔬菜瓜果等物资,现场抽样进行农残快速检测,每周共检测20余个品种,30多个批次。所抽检样品检测结果均符合农残检测指标,100%合格。

强有力的管控措施杜绝了不合格原料进入食堂,确保了食品原料绝对安全,有效保障了广大师生员工的身体健康。



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